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PHILOSOPHIE & STIMMUNG

Unsere Philosophie ist die Poesie der puren Präzision.
Die Raffinesse der Reinheit erlesener Produkte.
Unsere Philosophie lautet Mmmmh. Und manchmal Schlürf. Und oftmals schmilzt sie einfach auf der Zunge.
Unserer Philosophie entspringt die wichtige Erkenntnis, dass man sie in jedem Fall viel besser schmecken kann, als beschreiben.
Nosh viel besser sogar!

Vielleicht waren es die sonnengewärmten Himbeeren, die wir als Kinder direkt vom Strauch aßen. Oder die sanfte Sorgfalt, mit der unsere Oma die übrigen Früchte zu Marmelade verarbeitete. Jedenfalls gingen wir auf die Reise. Zum einen, um das das zu finden, was die Natur bereits am besten macht. Und zum anderen um Menschen zu treffen, die mit akribischer Achtsamkeit noch einen draufsetzen.
Nosh viel mehr sogar!

Das Ergebnis dieser Reise ist ein Koffer voller Souvenirs.
Und wann immer wir ihn öffnen, strömen uns die gesammelten Eindrücke entgegen:
Raschelndes Papier, bunte Farben, der süße Geruch schmelzender Schokolade. Dazwischen feine Nuancen, die unsere Sinne aufhorchen lassen: Ist das wilder Fenchel? Das Bouquet einer Rose?
Aus ihrer gläsernen Bühne nehmen wir eine Mandel entgegen, wir legen sie auf unsere Zunge und sanft breitet sich die Wärme einer Sonne in uns aus, die dafür hier nicht zu scheinen braucht. Denn sie wohnt im Inneren des Kerns.

Wenn die Welt eine Markthalle ist und unser Leben eine Reise, dann ist Nosh-Nosh unsere Schatzkiste der Souvenirs.